خاگینه کدو سبز  یک شام سالم

خراسان/ مواد لازم
کدو سبز بزرگ -  3 عدد
تخم مرغ -  4 عدد
آرد سفید – یک ونیم قاشق غذاخوری
زردچوبه -  یک چهارم قاشق مرباخوری
شکر -  3 قاشق غذاخوری

---

بازار

---

زعفران ساییده شده  - یک چهارم قاشق چای خوری
دارچین -  یک چهارم  قاشق چای خوری
روغن  - برای سرخ کردن
نمک  - به میزان کافی
 طرز تهیه
 کدوها را بشویید و پوست کنید. کدوهارا با رنده درشت ،رنده کنید.تخم مرغ، آرد، شکر، دارچین، نمک، زردچوبه و زعفران را به کدوی رنده شده اضافه کنید و مواد را با چنگال خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. درون تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که روغن خوب داغ شد، مایه  را به آرامی داخل تابه بریزید و آن را پخش کنید و روی آن را صاف کنید. حرارت را به مدت چند دقیقه زیاد کنید و سپس آن را روی متوسط تنظیم کنید. در تابه را بگذارید. پس از 15 تا 20 دقیقه هنگامی که یک طرف خاگینه خوب سرخ شد.طرف دیگر را سرخ کنید. اجازه دهید خاگینه 20 دقیقه با حرارت ملایم سرخ شود. پس از آماده شدن غذا می توانید آن را با نان میل کنید.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar